¿Papas Cocidas, Asadas o Fritas?

Estimados Amigos

Hoy les quiero compartir información acerca de las diferencias que se producen en los alimentos según la forma de cocción o preparación de los mismos.

En esta ocasión comparamos las papas en porciones de 100 gramos y vemos la diferencia que nos aportan en calorías.

 

100 gramos de papas cocidas al vapor aportan  70 kcal

100 gramos de papas cocidas aportan …………….. 80 kcal

100 gramos de papas asadas aportan ………………101 kcal

100 gramos de papas salteadas aportan………… 134 kcal

100 gramos de papas fritas aportan ………………. 290 kcal

100 gramos de papas chips aportan ………………. 538 kcal

 

Como pueden notar la diferencia es muy grande, por ello es importante considerar esta información cuando decidimos como preparar nuestros alimentos. En el caso de las papas podemos agregar hierbas para realzar su sabor, tales como: Eneldo, Perejil, Ciboulette, Romero; y en vez de poner mantequilla al hornear o saltear podemos usar aceite de oliva o ghee como una opciones más saludables.

 

 

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